• Die Molkerei am Hof

Die Kühe werden gerade gemolken

Wir bewirtschaften 95 ha davon sind ¾ Grünland und der Rest Acker auf den wird Kleegras, Getreide, und Silomais angebaut.

Tierhaltung:  65 Kühe im Laufstall mit Auslauf und im Sommer Zugang zur Weide. Die Tiere sind ganze Jahr auf der Weide und im Winter im Boxenlaufstall. Die Nachzucht läuft von Ende April bis Ende Oktober.

Fütterung:

Unsere Tiere bekommen Heu, Gras- / Maissilage und Getreideschrott von den eigenen Flächen (zum Teil auch zugekauft), Mineralfutter und Salz – und natürlich im Sommer das frische Gras von der Weide.

In der eigenen Hof-Molkerei

Im März 2017 entstand unsere eigene kleine Hofmolkerei. Die Milch, ausschließlich von unseren Kühen, wird direkt vom Milchtank in die  Molkerei gepumpt und zu pasteurisierter Vollmilch und Joghurt verarbeitet. Durch die kurzen Transportwege werden die wertvollen Inhaltsstoffe geschont und die Vitamine bleiben erhalten. Der Fettgehalt der Milch ist naturbelassen.

–> Unsere Molkerei ist  BIO-zertifiziert, das heißt wir unterliegen strengen Auflagen und Kontrollen.

–> Ausserdem sind wir als Lieferant für das EU-Schulprogramm zugelassen.

Hier geht´s zu unseren Bio-Produkten